Vand- og vindmøllerne anvendtes først og fremmest til fremstilling af mel og dyrefoder.
Men allerede i de gamle stubmøller havde man en speciel møllesten til fremstilling af byggryn. Det var en såkaldt skallesten, hvori kornet blev afskallet.
Senere fik man installeret en jernvalse til bearbejdning af havre til hestene.
Det samme var selvfølgelig tilfældet i de hollandske møller.
Efterhånden blev produktionen af mel og gryn imidlertid overtaget af valsemøller, hvor maskineriet består af flere glatte eller riflede valser, som roterer hver sin vej og med forskellig hastighed.
Danmarks første havregrynsfabrik blev startet i 1898. Det var "Ota" i Nakskov, som fungerede indtil 1989.
I dag sker produktionen af mel og gryn først og fremmest på Valsemøllen i Køge og Esbjerg og på Lantmännen Mills, tidligere Havnemøllerne, med hovedsæde i Vejle.
|
| Ota, Nakskov |